МБДОУ обеспечивает воспитанников 4-х разовым сбалансированным питанием в соответствии с 10-ти дневным меню, утвержденным заведующим МБДОУ. При организации питания учитываются возрастные нормы физиологических потребностей воспитанников.
Организованное меню на каждый день в МБДОУ «Детский сад №217»
Организации и ИП поставляющие пищевые продукты и продовольственное сырье
Обратная связь по вопросам организации питания в МБДОУ «Детский сад №217»
В Учреждении созданы условия для полноценного питания воспитанников. При организации питания в МБДОУ сотрудники руководствуются действующими СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Питание детей организуется в групповых помещениях возрастных групп. В группах имеются буфетные для раздачи пищи и мытья посуды, которые оборудованы в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 всем необходимым оборудованием: обеспечены подводкой холодной и горячей воды через смесители, имеются решётчатые полки для просушки посуды, необходимая посуда для получения и раздачи пищи, посуда для приёма пищи детьми.
Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоках. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. Помещение для приготовления пищи оборудовано необходимым технологическим, холодильным, моечным оборудованием, инвентарем и посудой. Холодильное оборудование обеспечивает условия для раздельного хранения пищевого продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции. Для приготовления качественного питания пищеблок укомплектован кухонным оборудованием, отвечающим требованиям СанПиН. Весь кухонный инвентарь и кухонная посуда имеют маркировку для сырых и готовых пищевых продуктов. Помещение пищеблока оборудовано вытяжной вентиляцией.
Используется примерное 10-дневное меню с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания. В соответствии с меню в Учреждении организовано 4 приема пищи: завтрак, обед, полдник, ужин. Меню разработано таким образом, чтобы на эти 4 приема пищи приходилось основное количество продуктов с высокой пищевой и биологической ценностью. Для правильного приготовления блюд разработаны технологические карты.
Выдача готовой пищи для групп осуществляется строго по утвержденному графику только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией (после снятия пробы ответственным работником) и соответствующей записи в бракеражном журнале результатов оценки готовых блюд.
Для контроля за организацией питания воспитанников в МБДОУ создана бракеражная комиссия. Пищевые продукты, поступающие в МБДОУ, имеют документы, подтверждающие их качество и безопасность; хранятся с соблюдением требований СаНПин. Устройство, оборудование, содержание пищеблока МБДОУ соответствует санитарным правилам. Родительская общественность 1 раз в месяц осуществляет контроль по хранению и соблюдением сроков реализации продуктов питания. По программе производственного контроля заключен договор с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» (испытательный лабораторный центр).
В Учреждении имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно.
Специальные условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья отсутствуют.
Об условиях охраны здоровья обучающихся в МБДОУ.
Условия охраны здоровья обучающихся в МБДОУ включают организацию питания, организацию медицинского обслуживания, создание условий для физической активности и создание благоприятного психологического климата.
Охрана здоровья воспитанников в МБДОУ осуществляется в соответствии с статьей 41 Федерального закона от 29 декабря 2012 года №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» и Санитарно-эпидемиологическими требованиями к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций (СанПин 2.4.1.3049).
Организация питания. Обеспечено сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в учреждении по нормам, установленным законодательством. Проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд. Ежедневно поваром отбирается суточная проба готовой продукции, которая хранится 48 часов. Группы обеспечены соответствующей посудой и удобными столами, воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приёме пищи. При организации питания детей на группах соблюдаются правила личной гигиены отвечающие требованиям, используются одноразовые перчатки при порционировании блюд. Ответственность за организацию питания детей каждой группы несут воспитатель и младший воспитатель.
Медицинское обслуживание. В здании Учреждения оборудован медицинский кабинет с необходимым оборудованием для работы врача-педиатра и медицинской сестры, медицинскими препаратами для оказания неотложной медицинской помощи. Проводится систематический контроль за состоянием здоровья воспитанников, проводятся консультации для воспитателей и родителей, профилактические мероприятия по предупреждению заболеваний (профосмотры).
Воспитанники проходят периодические медицинские осмотры и диспансеризацию. Плановые медосмотры дошкольников проводятся за год до выпуска в школу и перед выпуском. Медицинское сопровождение организуется на основании согласия родителей (законных представителей) воспитанников. В каждой группе есть аптечки для оказания первой помощи, все работники учреждения обучены навыкам оказания первой помощи.
Созданы условия для самостоятельной двигательной активности детей: музыкально-физкультурный зал, физкультурная площадка, физкультурные уголки в групповых комнатах, спортивное оборудование на групповых участках. Проводятся различные формы физкультурно-оздоровительной работы с учётом уровня развития и состояния здоровья: утренняя гимнастика, физкультурные занятия, физкультминутки в перерыве между занятиями, а также в процессе занятий, требующих интеллектуального напряжения. Организуется активный отдых: физкультурный досуг, праздники, дни здоровья.
Создана комфортная предметно-развивающая среда в соответствии с возрастными особенностями и потребностями детей, которая постоянно дополняется и изменяется.
Создан благоприятный психологический климат в группах, в которых все дети чувствуют себя комфортно, у них преобладает хорошее настроение, позитивные эмоции.
Согласно СанПиН в Учреждении разработан режим пребывания детей в детском саду, с обязательным учетом возраста детей. В режиме отражается время приема пищи, прогулок, дневного сна, организованной образовательной деятельности для каждой группы детей.